„Британски“ ресторант сервира британско и италианско фюжън меню, включително пържени яйца върху паста
Любителите на храната останаха разделени, след като нов ресторант в Лондон разкри своето британско-италианско фюжън меню.
Café Britaly, има отвори врати в Пекъм, Южен Лондон, и обещава да сервира „автентично британски“ ястия – като вземем британските класики, които познаваме и обичаме, и ги актуализираме с италиански съставки и обратното. Заведението е плод на главния готвач Алекс Пърди и Ричард Крамптън-Плат.
Менюто включва малки чинии, закуски, основни ястия, вечерни специалитети, гарнитури и десерти, а едно ястие ще ви струва между £ 3,50 и £24. Клиентите могат да се насладят на „пълна италианска“ закуска, включваща пържено тесто за пица, боб и колбаси от копър, както и спагети карбонара с пържено яйце отгоре и брускета от скумрия.
Гостовете могат да измият ястието си с избор от коктейли, от негрони до лимончело просеко. Докато редица хора бързаха да опитат уникалното място, потребителите на социалните медии останаха поразени от концепцията.
Заведението каза: „Ние празнуваме любовната афера на Великобритания с италианска храна. Правим италианските ястия по-британски, а британските ястия по-италиански.
„Ние подражаваме на италианския дух на приключение, разнообразие и креативност, смесени с вкусовете, комфорта и хумора на британците, организирани в модернизирано кафене от средата на века с истинско гостоприемство и общност. Надяваме се, че посещението тук ще предизвика разговори за това какво всъщност означава традиционната храна."
Наскоро Time Out London сподели видеоклип на част от предлаганата храна и хората побързаха да споделят мислите си за кухнята. Един човек каза : „Не мисля, че светът се нуждае от британска фюжън кухня.“ Друг каза: „Нямам нищо против цялата работа, но не вярвам, че някой италианец всъщност е замесен в това.“
„Това е наистина обидно“, каза един италиански потребител на Instagram. „Италианското ми сърце боли“, добави друг „Иска ми се да не виждам това“, коментира друг.
Но един италианец показа своето подкрепа за заведението и каза: „Аз съм италианец, от Сицилия...няма съмнение, че италианската класика не се нуждае от подобрения и не мисля, че това е целта им. Това е смесица между местната храна и най-добрата храна в света. Бъдете лондончанин и прегърнете обединяването на различни традиции."
"Тази закуска изглежда пищна", коментира друг. "Интересно", каза друг.
Свързахме се с Café Britaly за коментар.
Съгласни ли сте? Споделете мислите си в коментарите по-долу.
Имате ли история, свързана с храната? Свържете се чрез [email protected].
Съгласни ли сте? >
